侨报:以茶为媒 沟通世界——“茶博士”张兴才的不解茶缘

  茶博士哈佛推广普洱茶文化 – 纽约侨报 – 侨报网 http://ny.uschinapress.com/weekends/2017/03-03/114956.html     以茶为媒 沟通世界——“茶博士”张兴才的不解茶缘 Mar 3, 2017, 11:53 AM 分享:   ▲张兴才与其他工作人员与老布什(前左)合影。 张兴才供图   ▼中国驻休斯顿总领馆宴请老布什家族时,张兴才受邀泡茶。 张兴才供图 【侨报记者季婕剑桥市图文报道】如果在麻省理工学院的实验室遇见张兴才,做实验、记数据、写论文的他似乎和所有的理工科博士别无二致。但当他坐在茶桌前,泡上一壶香茗,伴著隽语茶香,你会猛然发现,这个理工男身上有著别致的古典气质。这就是“两面”张兴才,世界茶叶组织总干事及北美华茶驿站总负责人,人称“茶博士”,他一直走在向美国推广中国茶文化的路上。  从科研中识茶 被神奇的东方树叶惊艳到 主修材料工程的张兴才初来美读博时做的是纳米药物研究,他对各种天然植物提取物进行抗癌研究,并对茶叶中所含茶多酚对预防癌症的积极作用进行研究,由此与茶结下了不解之缘。随著对茶的认知越来越深入,他发现,这种中国人习以为常的小小树叶原来竟蕴藏著那么多神奇的益处,而西方人对此更知之甚少。 真正让张兴才投身于茶文化事业的,还是他毕业后的一次哈佛之旅。当时正在寻求博士后机会的他无意中发现,从哈佛哲学系、燕京学社到费正清研究中心,这所世界上最好的大学里随处可见中国茶叶,而且都是来自他的家乡——福建。身为一个福建人,他第一次发现自己的家乡与波士顿的奇妙联系。翻阅历史资料后,张兴才才得知中国在近代被迫开放口岸通商后,福建上好的茶叶经过泉州港,被大量运往西方国家,也被爱喝茶的英国人在殖民北美期间,带到了波士顿。“你知道吗?波士顿倾茶事件中被倒入大海的茶叶,就是武夷山的茶。”他这才发现家乡的茶叶原来早已搭建起了沟通世界的桥梁。   以茶载道 推广东方文明 这之后,张兴才一边继续做科研一边研习茶文化,同时也积极观察和思考中美社会的差异。他意识到,茶文化是中国博大文化的精髓浓缩,最有价值的还是“茶禅一味”的深意。“作为理科生,你会发现很多最精深的理科理论其实很难用西方科学思维去理解,但是如果从中国哲学的角度去思考,便会豁然开朗。”他举例说:“西方科学思维非常严谨具体,比如科学界曾为了光的“波粒二象性”这一特征争论不休,论辩双方一则认为光是波,一则认为光是粒子。而假如跳脱开用中国道家思想去联系地看问题,就能发现其实就是“道生一,一生二”的体现,波和粒子彼此并不矛盾。” “茶既有科学价值,又有哲学价值,它存于日常生活中,存于世界各地,是传播中华文化的很好载体。”由此,张兴才决心“以茶载道”,通过所有人都易于接受的茶叶和茶文化,在美国传播、弘扬中华文明的智慧结晶。   为老布什释茶 名声大噪 随后,张兴才在休斯顿和波士顿创办了Mylovetea公司,引进多种中国茶叶,在各类活动上邀请美国人品尝,获得了德州副州长、麻州州长等政要的青睐,一时名声大噪。2016年初,正逢中国驻休斯顿总领馆宴请前总统老布什家族,张兴才获邀带队参加并担任指导,进行文化表演和茶艺展示,并向宾客们介绍中国茶文化和历史。 张兴才与总领事们探讨,最终精心挑选了上好的龙井、铁观音和普洱三种最具代表性的中国茶叶,向老布什家族呈现。他还带队进行了茶道、茶书法等表演,祝老布什夫妇健康长寿,更从专业角度详解茶叶对抗癌的作用等背景知识,见多识广的老布什总统对他的讲述连连称奇。张兴才还透露说,最受前总统家族喜爱的是铁观音,因其香气浓郁,入口清甜。老布什家族还在活动上亲身体验闻香杯和各式精致中华茶点,深入了解了中华文化。 现在张兴才仍在麻省理工继续博士后研究,同时他也不时开展茶文化讲座、“世界饮茶日”等活动,推动各国茶文化组织的交流等。     本文版权属“纽约侨报”所有,转载请注明“来源:纽约侨报网”。违反上述声明者,我们将追究其相关法律责任。   茶博士哈佛推广普洱茶文化 … Continued

MIT Lectures: Anji White Tea + Tea and Cancer Prevention

MIT Lectures: Anji White Tea + Tea and Cancer Prevention Dr. Tea (Xingcai Zhang), President of World Tea Organization (http://wteao.org/president/), will offer lectures on 1)Anji White Tea 2)Tea and Cancer Prevention at MIT. High quality anji white tea will be … Continued

Dr Tea Delivers Texts to Donald Trump @ DT time

Dr Tea Delivers Texts to Donald Trump @ DT time Dr. Tea (President of the World Tea Organization) delivers texts to  Donald Trump (President of the United States) @ Data Technology Time: Congratulations!President Donald Trump! Congratulations for being elected as the President of the United … Continued

世界茶叶组织茶博士哈佛公卫《普洱茶》讲座圆满举办

世界茶叶组织茶博士哈佛公卫《普洱茶》讲座圆满举办 2016年11月1日晚,哈佛公共卫生学院迎来了世界茶叶组织(WTeaO.org)总干事茶博士张兴才博士的《普洱茶》讲座,讲座精彩纷呈,广受好评。这是自2014年以来茶博士在哈佛公共卫生学院的第三场讲座,前两场讲座恰好是哈佛公共卫生学院的第一百年的最后一场讲座和新一百年的第一场讲座。 讲座开场茶博士介绍了这次普洱茶讲座的缘起和涵盖的内容。茶博士说这次讲座缘起于三个因素云南台采访,总统家族的茶会,哈佛公卫之前讲座的受欢迎。近期云南电视台的工作人员们专程到波士顿对茶博士进行了专访和纪录片拍摄活动。云南电视台从凤凰卫视的相关领导处了解到茶博士,了解到应中国驻美总领馆邀请,茶博士带领北美华茶驿站(WTeaO.org/NACTeaA)和mylovetea.com的团队专程为美国老布什总统家族进行过茶道茶艺茶科学茶文化和愛茶艺(mylovetea fun art)的全面呈现,而提供给总统家族品饮的三款茶中就包含了来自云南的普洱茶,茶博士家乡福建的铁观音和明清的西湖龙井。茶博士在哈佛公卫的老茶友Maynard老师等纷纷在美国社交媒体转发和分享支持,表示以茶博士为友为傲,并分享了品饮普洱茶带来的减肥效果和生命改变的体会。鉴于茶博士之前在哈佛公卫学院的茶科学茶道艺等讲座内容丰富新颖而有独创性而备受欢迎,于是就有了这次的哈佛公卫学院的普洱茶讲座。 这次的内容非常丰富新颖:涵盖了云南普洱澜沧江流域是世界最早的茶之源,普洱地区的古茶树祖,茶(人)祖,并与来自福建的茶中哈佛武夷茶结合,对世界茶史进行了疏通,指出普洱和武夷山为中国和世界的茶和整个历史的深刻影响,介绍了普洱茶密切相关的皇帝和总统们,茶作为一种健康纯美的生命的存在,茶的贸易,茶旅,茶马古道,以及普洱茶独特的生产工艺,科学和健康功能,品类以及品饮等,内容极其丰富。 特别令人印象深刻的是茶博士用科学的事实介绍了云南普洱地区是世界最早的茶树根源,拥有3540年的茶叶化石,拥有世界上唯一完整的古茶树生态链,而距今3200年的凤庆锦绣茶王依然很好的存活,并且做出来的茶拍出了40万一斤的价钱,而这个产地最著名的茶企凤牌滇红也与潇湘红一起称为世界茶叶组织中秋琴茶雅集的茶赞助商,将来自云南的茶借由世界茶叶组织(WTeaO.org),北美华茶驿站和mylovetea.com茶博士团队推广到了国际舞台上,而普洱本身也作为中国最有代表性的茶类之一介绍给了总统家族等,而在总领馆举办的这次总统也正是登上了中国外交部网站,成为中美友谊和文化交流的桥梁和佐证。结合之前茶博士在哈佛燕京的《武夷茶:世界历史的桥梁》的讲座,云南普洱作为世界茶最初的原产地,与影响了整个世界历史的武夷山一起成为中国和世界茶历史上的标杆,是历史和现实的丰碑。而制作于百年前流传至今形状完好仍可品饮普洱茶,更是很好的展现着茶是健康纯美的生命。 哈佛公卫讲座上的大多数是亚洲以外的人们,这次讲座大家触动很大,反映强烈,通过讲座大家确认了茶源自中国,源自云南普洱地区,也获得了很多收获,提了很多问题,都得到了茶博士很好的解答。关于茶起源的印度与中国说,除了翔实的科学证据外,茶博士还拿出了在他在波士顿大学讲座上使用的波士顿网的精选倾茶事件图片:茶博士倾茶图,以及他自己在波士顿旧南区聚会所考察发现的标有“东印度公司 茶”中文字样的茶箱等有利的说明了普洱作为茶起源与武夷茶作为世界历史的桥梁的作用。也就饮茶皇后和饮茶时尚等做了详尽解答。对于茶科学与茶健康方面,茶博士也结合他在MIT组织的世界茶叶组织《茶,纳米药物与人类健康》讲座和自己的科学论文《茶与癌症预防》等进行了详尽而深入的解答。也有专门对茶博士身上穿的汉服表示兴趣的,茶博士介绍说汉服是清代之前华夏民族漫长历史中普遍的穿衣模式,也流传到东南亚各地。当被问到与传统汉服有什么不同时,茶博士说这是茶博士首创的“青山碧水服”,这是一个尊重传统,又创新还道的一种设计,世界茶叶组织(WTeaO.org),北美华茶驿站和mylovetea.com都以蓝绿相间为色调,体现了“青山碧水 绿树蓝天”的梦,以my love tea的logo为例,上面绿色的山,下面蓝色的河,中间是纯美的茶(T),“自然 健康 纯美 和谐”是茶博士提出和引领的世界茶文化,“这是我们面对自己,面对社会,面对自然,面对道(神)的态度,也是最能够使大家真正受益的茶道茶文化,是世界茶叶组织(WTeaO.org),北美华茶驿站和mylovetea.com持续努力的初心和方向”。 会上大家还品尝到了茶博士用给总统家族冲泡的一套茶具为大家冲泡的美茶,获得广泛喜爱,不吝赞誉并纷纷要求添杯,讲座圆满成功。  

Yunnan TV interviews WTeaO President Dr. Tea

Yunnan TV will come to boston to interview WTeaO President Dr. Tea source:http://wteao.org/yunnan-tv-interviews-dr-tea/ Yunnan TV station etc is coming to boston to interview World Tea Organization President Dr.Tea on tea, with a focus on how tea spread out all over … Continued

World Tea Organization MyLoveTea Mooncake Festival at MIT Charles River

  World Tea Organization MyLoveTea Mooncake Festival at MIT/Charles River At the world-renowned Massachusetts Institute of Technology and Charles River (Cha/ Tea River as is called by Dr. Tea), the WTeaO Mylovetea Midautum Festival with Gu-Qin, tea ceremony, poetry reading and … Continued

World Tea Organization My Love Tea Mooncake Festival at MIT/Charles River Host: World Tea Organization, North America Chinese Tea Association, Mylovetea.com, Dr. Tea @MIT, Cha River When:09/14/2016  7 P.M. Where: MIT Killian Court/Charles River, 77 Mass Ave, Cambridge,MA What: Enjoy Guqin, Enjoy … Continued

1 2